Olen vähän jälkijunassa kommentoimassa,kun laptoppi oli huollossa...
Ursula Schwab on ryhtynyt MED-dieetin asiantuntijaksi...HS kirjoitti:
Maailman terveysjärjestö WHO:n tutkimustulosten mukaan Kreikassa, Italiassa ja Espanjassa lapsien ylipaino on jo huolestuttavalla tasolla. Esimerkiksi Kreikassa peräti 41 prosenttia 11-vuotiaista pojista ja 24 prosenttia samanikäisistä tytöistä on joko ylipainoinen tai lihava. Asiasta uutisoi The Guardian. VÄLIMEREN maissa onkin käsillä valtava terveysongelma, ravitsemustieteiden professori Ursula Schwab vahvistaa.
”Tilanne on vakava. Tiedämme, että lapsuuden ylipaino on melko pysyvää – lihavasta lapsesta tulee usein lihava aikuinen”, Schwab sanoo.
Kommentti pitää paikkansa....HS kirjoitti:
Nykyään Välimeren ruokavalio toteutuu sellaisenaan vain harvoin. ”On hyvä muistaa, että Välimeren ruokavalio toteutuu käytännössä enää vain Kreetan saarella. Sielläkin vain joissakin osissa. Perinteinen Välimeren ruokavalio on kadonnut”, Schwab sanoo.
Tässä Schwab kertoo meille totuudenvastaista totuutta. Välimeren alueella asuu noin 200 miljoonaa ihmistä. Mitään yhtenäistä Välimeren ruokavaliota ei ole koskaan ollut olemassa.
Hän viittaa Kreetan saareen. Onko hän asunnut siellä 1950-luvulla? Nimittäin tuolloin muutama tiedemies kävi Kreetalla dokumentoimassa paimentolaisten niukkaa dieettiä,jota nämä tutkijat alkoivat nimittää "Välimeren ruokavalioksi". Tuolloin elettiin toisen maailmansodan jälkeistä aikaa koko Välimeren alueella. Italiassa ja Espanjassa oli lähes nälänhätä...tästä kertoi minulle eräs jo edesmennyt Rooman Sapienza Yliopiston arvostettu professoriHS kirjoitti:SCHWABIN mukaan Välimeren maissa käytettävä rasvan laatu on pääosin hyvää, mutta sitä käytetään todella paljon. Kasviöljyt, kuten oliiviöljy, ovat kuuluneet olennaisena osana välimerelliseen ruokapöytään. ”Oliiviöljy on 100-prosenttista rasvaa ja monet ruoat ovat hyvin tuhteja.
Välimeren ruokavalio ei ole nykyisellään kevyttä”, Schwab sanoo.viewtopic.php?f=36&t=7846
Schwab on harvinaisen totuudenmukainen tässä "lausunnossaan" Oliiviöljyä on todellakin käytetty runsaasti jo ennen II Maailmansotaa. Ja tässä onkin suurin ristiriita koko artikkelissa....
Jotta voisimme arvioida 200 miljoonan ihmisen dieettiä pitäisi katsoa vähän kauemmaksi menneisyyteen eli tutustua ns. perinneruokiin Välimeren alueella ja ne eivät todellakaan ole vähärasvaisia...tietoa löytyy runsaasti!
No toisaalta tämä oli WHOn mainospläjäys, jossa yritetään todistella, että Pohjoismaissa syödään terveellisesti. Uskoo kuka uskoo?
